Виноробне господарство Князя П. Н. Трубецкого випустило своє перше ігристе вино

Виноробне господарство князя П. М. Трубецького в Херсонській області випустило перші 2000 пляшок власного ігристого вина Blanc de Blancs. Вино виготовлено класичним методом шампанізації з 100% сорту винограду «шардоне», повідомляє Светлана Лобус в фейсбуці.

Головний виконавчий директор винарні Світлана Лобус повідомила, що перше ігристе вино Трубецького виготовлено з урожаю 2016 року. Зараз на виноградниках господарства збирають врожай «шардоне» 2019 року. У вільний продаж потрапило лише 1300 пляшок тиражу. Купити ігристе вино можна тільки в інтернет-магазині або на винарні.

Блан-де-блан (від. фр. blanc de blancs біле із білих) — стиль ігристих вин, які виготовляють у Шампані та світі з білих сортів винограду. Творцем стилю blanc de blancs називають власника Дому шампанських вин Salon Ежена-Еме Салон. Він вирішив створити ігристе вино кращого року, з кращого врожаю білого сорту винограду. Головні ознаки стилю блан-де-блан — витонченість та елегантність ігристого вина.

Джерело: https://agronews.ua